สารกันเชื้อราจากธรรมชาติ (Natural Mold Preservative) สารกันเชื้อราธรรมชาติ

สารกันเชื้อราธรรมชาติ (Natural Mold Preservative) :

์สารกันเชื้อราธรรมชาติ (E.235 และ Cas No. 7681-93-8) คือ polyene macrolide เป็น สารกันเชื้อราและยีสต์จากธรรมชาติ ที่ผลิตโดยการหมักจาก Streptomyces spp. มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา กับ ยีสต์  และ สารพิษที่ผลิตจากเชื้อราและยีสต์ ด้วย    สารกันเชื้อราจากธรรมชาติ สามารถใช้งานได้หลากหลายในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา เช่น ชีสต์ (Cheese)  เบเกอรี่ การแปรรูปเนื้อ และ เครื่องดื่ม เป็นต้น

จุดเด่น :

– สารกันเชื้อราจากธรรมชาติ สามารถยังยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและยีสต์ได้ดี
– สารกันเชื้อราจากธรรมชาติ มีปลอดภัยมากกว่าสารกันเชื้อราที่ผลิตจากสารเคมี
– สารกันเชื้อราจากธรรมชาติ ใช้งานที่ dosage น้อยมาก
– สารกันเชื้อราจากธรรมชาติ สามารถใช้งานได้ใน pH กว้างมาก ตั้งแต่ pH 3-9
– สารกันเชื้อราจากธรรมชาติ ปลอดภัย 100% ดีกว่า สารกันเชื้อราที่ผลิตจากสารเคมี เหมาะกับผู้บริโภคที่เน้นแนวสุขภาพ